Spanacul reprezinta un tonic de mare valoare in convalescenta organismului dupa iarna, in astenia fizica si psihica, in anemie si senescenta. Are un continut bogat in beta-caroten, un pigment precursor care odata ingerat este transformat cu ajutorul ficatului si al intestinul...

Ingrediente: spanac (400 g), unt (5 g), lapte (2-3 linguri), sare. Mod de preparare: Se curata spanacul, se spala in multe ape reci, apoi se fierbe 10-15 minute in apa clotita cu sare, acoperit. Se strecoara, se da prin sita sau se toaca marunt. Se a...